サロンメニューのご案内
Dessert デザート
コーヒーとショコラのグランパフェ【期間限定】
2,420 yen
まるごと桃のグランパフェ 7月15日(火)～
2,420 yen
完熟桃のプティパフェ 7月15日(火)～
1,320 yen
ビーントゥソフト
594 yen
Ｗビーントゥソフト
770 yen
プティガトー
グラストロワ
1個 385 yen
2個 660 yen
3個 935 yen
【フリュイルージュ】
口溶けが柔らかで風味豊かなホワイトチョコレートと、木苺と苺のコンフィチュールを合わせた芳醇でフルーティな味わいのアイスクリームです。【ノワール】
香り、風味共にしっかり残る、素材にこだわったダークチョコレートを加えた、濃厚でなめらかな口溶けのチョコレートアイスクリームです。【ブラン】
高品質なカカオとミルクパウダーで作る、口溶け柔らかでコクのあるホワイトチョコレートで作った、クリーミーなアイスクリームです。【ジャンドゥジャ】
カカオをベースに香ばしく焙煎したナッツを合わせた、イタリアのチョコレートジャンドゥーヤを加えた、ナッツの香ばしさが楽しめるアイスクリームです。【オーレ】
本場コロンビアのカカオにミルクを合わせ、しっかりとした風味のミルクチョコレートを加えた、絶妙に個性が漂う味わい深いアイスクリームです。【ショコラ テ･ベール】
柔らかな風味のホワイトチョコレートに宇治田原の香り高いお抹茶をブレンドして、ピスタチオと柚子の味を添えた芳醇なアイスクリームです。Lunch ランチ
カカオティエのシチューセット【1日限定30食】
1,650 yen
【特製牛すじシチュー】
特選和牛（A3ランク以上）の牛すじ肉と玉ねぎ、食べ応えのある野菜をじっくりと煮込みました。特製デミグラスソースの隠し味には自家製カカオマスとドライ無花果を使用し、よりコクと深みのある味わいに仕立てました。【バジル香るカプレーゼサラダ】
ミルキーなスイス産モッツァレラチーズとミニトマトを自家製バジルソースで和えて、カカオニブを添えました。【パン2種盛り】
コクのあるシチューに合う2種類のパンをご用意いたしました。【ボンボンショコラ or ビーン・トゥ・ソフト(夏季限定)】
ボンボンショコラはお好きなものをおひとつお選びください【ドリンク】
コーヒー、紅茶、カカオティー、ほうじ茶からお選びください ※追加料金でその他のドリンクもお選びいただけます【ケーキセット】
お好きなプチガトー(エクレールショコラを除く)を+550円でご提供いたしますChocolat チョコレート
カカオサンド
各種 400 yen
【ハイミルク】
エクアドル産のカカオ豆でおつくりしたミルクチョコレートに、ミルク感をより強めるため、ベトナム産のカカオ豆のホワイトチョコレートを加え、ミルク感が強く、かつサラッとしたガナッシュチョコレートに仕上げました。【へーゼルナッツ】
エクアドル産カカオ豆のミルクチョコレートに香り高いジャンドゥーヤを合わせ、ローストしたヘーゼルナッツを加えることで更に香ばしく、自然味豊かなチョコレートに仕上げました。【アールグレイ】
重厚な苦みとほのかな酸味のあるハイカカオチョコレートにやさしい味わいのホワイトチョコレートを少し加え、日本の老舗紅茶専門店ムジカ・ティーの紅茶とベルガモットの香りを合わせました。【ビター】
エレガントで持続性のある豊かな香りが特徴のビターチョコレートを使用し、マイルドで奥深い味わいに仕上げました。
Drink ドリンク
カカオティー（Hot）
カカオシェルを煮出してカカオの風味をそのまま抽出した、ポリフェノールがたっぷり含まれた体においしいお飲物です。
660 yen
ショコラショー（Hot）
チョコレート工房にて生豆からおつくりしたビーントゥバーチョコレートをベースにした、なめらかで風味豊かなショコラドリンクです。
ベースのチョコレートは、お好きなカカオ豆の産地からお選びいただけます。
・アラウカ（コロンビア）／爽やかなフルーツ感 ・サンタンデール（コロンビア）／やわらかなカカオ感・芳醇な渋味 ・ガーナ／ナッツの様な香ばしさ ・トリニダード・トバゴ／スモーキーなカカオの香り ・ベトナム／力強いフルーツ感・カカオの余韻
880 yen
ショコラフロア（Ice）
ビーントゥバーチョコレートのベースに、柑橘系の爽やかな風味を加えた特製のアイスショコラドリンクです。
880 yen
ショコラショー・テベール（Hot）
ミルキーな味わいのホワイトチョコレートと、宇治田原で栽培された茶葉を抹茶粉にするまで大川さんが一貫して製造された、香り高い抹茶をふんだんに使用した温かいドリンクです。
880 yen
ショコラフロア トロピコー 7月11日(土)～
マンゴー、パッションフルーツ、バナナ、ライムなどエキゾチックフルーツとホワイトチョコレートを合わせ、グラスの底にパッションシード入りピューレをしのばせた味の変化を楽しめる一杯です。
880 yen
有機コーヒー（Hot / Ice）
グアテマラ産の有機コーヒー豆をショコラとの相性の良い深入りで仕上げました。芳香な香りとコクのある味わいをお楽しみいただけるドリップコーヒーです。
660 yen
カフェ・オ・レ（Hot / Ice）
コク深い味わいの有機コーヒーに、まろやかなミルクの甘みを合わせました。
770 yen
厳選茶葉の紅茶（Hot / Ice）
スリランカの高地に位置するディンブラ地方の茶葉でおつくりしました。 紅茶らしい香りと味わいのバランスがほどよく、チョコレートとの相性もいい紅茶です。
660 yen
季節のハーブティー（Hot / Ice）
ハーブティーの種類はスタッフにお尋ねください
660 yen
三年熟成ほうじ茶（Hot / Ice）
京都府和束町の親子番茶のほうじ茶です。 茶葉を3年間寝かせて熟成させ、より味が濃く深みのある味わい、香り高い一杯をお楽しみください。
660 yen
オレンジジュース
農園から手摘みで選び抜かれた完熟オレンジを、コールドプレス製法で丁寧に絞った、無添加のフレッシュジュースです。
770 yen