CacaotierGokanの想い

2005年大阪の歴史ある商都「北浜」に縁を頂き、また、大阪の名建築「新井ビル」と出会いました。

それ以来、大阪の歴史と本物を現実に伝えるこの街に魅せられ、北浜に本館を構えました。

あれ以来10年を経て、菓子づくりにこだわり続けた我々が辿り着いたのは
チョコレートに対する熱い想い。

カカオ豆にふれ、生産地に足を運び、生産者とあいまみえ、
カカオ豆からつくるチョコレートを創りたいと心から願いました。

菓子職人の熟練した技術を活かし、五感の持つ素材への
こだわりはそのままに、新たなチョコレート菓子、

新たなチョコレートギフトショップを此処、大阪高麗橋から発信してまいります。