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サロンメニューのご案内

Cacaotier Gokanサロン

Lunch ランチ

カカオティエのシチュー【1日限定30食】

カカオティエのシチュー【1日限定30食】

[10:00~15:00までご提供]

税込1,296円(本体価格1,200円)

【カカオティエのシチュー】※パン3種

特選和牛(A3ランク以上)の牛すじ肉と玉ねぎをじっくりと柔らかく煮込みました。

特製デミグラスソースの隠し味にはカカオパウダーと無花果を使用し、よりコクと深みのある味わいに仕立てました。

【パン3種盛り】
【季節のピクルスサラダ】

様々な季節の野菜をさっぱりとしたピクルスに仕立て、盛り合わせました。

【ボンボンショコラ】

アロマ・オリジン・フルーツのカテゴリの中からお好きな1粒をお選びいただけます。

【ドリンク】

お好きなドリンクを1点お選びいただけます。

カカオティー(hot) / コーヒー(hot/ice)
宇治田原紅茶(hot/ice)/ 三年熟成ほうじ茶(hot/ice)

Dessert デザート

Passion パッション

Passion パッション

税込1,296円(本体価格1,200円)

サクサクしたココナッツのシュクセの中にホワイトチョコレートとパッションフ ルーツとマンゴーのムース、ホワイトチョコレートのアイスクリーム、ロッシェ と少し変わった食感のチョコレートをしのばせました。

お好みでレモンソースをかけて、口の中に広がる爽やかな風味をお楽しみください。

グラストロワ

グラストロワ

税込918円(本体価格850円)

Cacaotier Gokan特製アイスクリームに ローストカカオを使用したラングドシャを添えて。

6種類の中からグラス3点をお選びください。

【フリュイルージュ】

口溶けが柔らかで風味豊かなホワイトチョコレートと、木苺と苺のコンフィチュールを合わせた芳醇でフルーティな味わいのアイスクリームです。

【ノワール】

香り、風味共にしっかり残る、素材にこだわったダークチョコレートを加えた、濃厚でなめらかな口溶けのチョコレートアイスクリームです。

【ブラン】

高品質なカカオとミルクパウダーで作る、口溶け柔らかでコクのあるホワイトチョコレートで作った、クリーミーなアイスクリームです。

【ジャンドゥジャ】

カカオをベースに香ばしく焙煎したナッツを合わせた、イタリアのチョコレートジャンドゥーヤを加えた、ナッツの香ばしさが楽しめるアイスクリームです。

【オーレ】

本場コロンビアのカカオにミルクを合わせ、しっかりとした風味のミルクチョコレートを加えた、絶妙に個性が漂う味わい深いアイスクリームです。

【ショコラ テ・ベール】

柔らかな風味のホワイトチョコレートに宇治田原の香り高いお抹茶をブレンドして、ピスタチオと柚子の味を添えた芳醇なアイスクリームです。

グランパアルベルト

グランパアルベルト

税込540円(本体価格500円)

アンデス山脈の大自然の中作られたカカオと、コーヒー豆、南国のバナナを合わせた極上のブラウニーです。

無糖のシャンティ、フランボワーズのソースとお楽しみください。

プティガトー

チョコレートの鮮度をお楽しみいただけるプティガトーです。

季節に合わせたプティガトーを6~8種類ほどご用意しております。

Chocolat チョコレート

カカオサンド

カカオサンド

各種 税込378円(本体価格350円)

【マロン】[期間限定商品]

やさしい味わいのホワイトチョコレートとスイートチョコレートをブレンドし、香り高いイタリア産栗でおつくりしたマロンクリームを加え栗と相性のいいラム酒をきかせて仕上げました。

マロンの力強い風味をお楽しみください。

【ハイミルク】

エクアドル産のカカオマスでおつりしたミルクチョコレートにベトナム産カカオバターを使用したホワイトチョコレートを加え、ミルク感が強く優しい味わいに仕上げました。

【へーゼルナッツ】

イタリア産ヘーゼルナッツにエクアドル産のカカオマスでおつくりしたミルクチョコレートを合わせ、更にローストしたヘーゼルナッツを加え香ばしく仕上げました。

【オレンジ】

アフリカ産カカオのミルクチョコレートに、オレンジの皮から抽出した自家製オレンジオイルを加え風味豊かに仕上げました。

【カフェ】

アフリカ産カカオでおつくりしたミルクチョコレートとスイートチョコレートを絶妙にブレンドし、コロンビアのコーヒーを加えた、大自然のコクのある風味をお楽しみください。

ボンボンショコラ

ボンボンショコラ
【オリジン】【アロマ】【フルーツ】 税込216円
【フォンデュ】【ハート】 税込238円

ボンボンショコラについて詳しくはこちら

シルクショコラ

シルクショコラ

1粒 税込130円(本体価格120円)

Drink ドリンク

カカオティー(Hot)

焙煎したカカオニブとカカオシェルを煮出してカカオの風味をそのまま抽出した、ポリフェノールがたっぷり含まれた体においしいお飲物です。

※カカオ豆の産地はスタッフにお尋ねください

税込648円(本体価格600円)

ショコラショー(Hot)

ショコラショー(Hot)

チョコレート工房にて生豆からおつくりしたビーントゥバーチョコレートをベースにした、なめらかで風味豊かなショコラドリンクです。

ベースのチョコレートは、お好きなカカオ豆の産地からお選びいただけます。


・アラウカ(コロンビア)     
爽やかなフルーツ感

・サンタンデール(コロンビア)  
やわらかなカカオ感/芳醇な渋味

・ガーナ             
ナッツの様な香ばしさ

・トリニダード・トバコ      
スモーキーナカカオの香り

・ベトナム            
力強いフルーツ感/カカオの余韻

税込864円(本体価格800円)

ショコラフロア(Ice)

ショコラフロア(Ice)

ビーントゥバーチョコレートのベースに、柑橘系の爽やかな風味を加えた特製のアイスショコラドリンクです。

使用豆産地:アラウカ

税込864円(本体価格800円)

ショコラショー・テベール(HOTのみ)

ショコラショー・テベール(HOTのみ)

ミルキーな味わいのホワイトチョコレートと、宇治田原で栽培された茶葉を抹茶粉にするまで大川さんが一貫して製造された、香り高い抹茶をふんだんに使用した温かいドリンクです。

税込756円(本体価格700円)

コーヒー(Hot / Ice)

ショコラに合うビターな風味と濃厚でとろみのある口あたり、そしてエレガントな余韻をお楽しみいただけるカカオティエ独自のブレンドコーヒーです。

税込648円(本体価格600円)

宇治田原紅茶(Hot / Ice)

京都・宇治田原町の玉露生産農家が、玉露の初摘み後三十八日目に出てくる新芽を使い製法にこだわり仕上げた紅茶です。

税込648円(本体価格600円)

三年熟成ほうじ茶(Hot / Ice)

京都府和束町の親子番茶のほうじ茶です。

茶葉を3年間寝かせて熟成させ、より味が濃く深みのある味わい、香り高い一杯をお楽しみください。

税込648円(本体価格600円)

季節の搾りたてフレッシュジュース

季節折々の旬のフルーツをご注文を頂いてから、搾りたてでおつくりする100%フレッシュジュースです。

※値段は季節により変わりますのでお気軽にスタッフにお尋ねください