カカオマスとカカオパルプのみでつくられたチョコレートのテリーヌ。
砂糖や香料、乳化剤を一切加えずに、北海道の発酵バターと卵やはちみつなど材料を混ぜ合わせ、ガトーショコラのような生地感がありながらもガナッシュのような口どけを感じる絶妙な火加減で蒸し焼きにしました。
口の中で広がるカカオ本来の柑橘系のフルーティーな風味と、ほどよいカカオのビターな余韻をお楽しみください。

1本 税込2,484円（本体価格2,300円）

特定原材料等28品目 / 卵・乳成分