コロンビア トゥマコ産カカオニブからおつくりしたチョコレート氷に厳選した栗と甘酸っぱいグリオットチェリーを合わせたかき氷です。ふんわり軽い口当たりのエスプーマが栗の濃厚な風味を引き立てます。初秋の贅沢な味わいをお楽しみください。

アルコール:微量
特定原材料等29品目:小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆・りんご

フルーティーで上品な酸味、スパイスのような気品のある香りが特徴のドミニカ産カカオ豆とさつまいもを合わせたパフェです。宮崎紅・紅はるかの2種類のさつまいもを贅沢に使用し、アクセントにシナモンとみずみずしい旬のりんごを加えました。カカオのスパイシーな余韻と秋の味覚が、一口ごとに表情が変わり、季節を感じるパフェに仕上げました。

特定原材料等29品目:小麦・卵・乳成分・アーモンド・ごま・大豆・りんご

ナッティーで力強いコクとベリーのような果実味が特徴のトゥマコ産カカオ豆のニブでおつくりしたチョコレートのかき氷です。
カカオの実から採れる果肉でおつくりしたジュレとココナッツソースを合わせ、中にはビターチョコレートアイスクリーム、ケイクカカオを重ねました。
ショコラティエがこだわっておつくりしたかき氷をお楽しみください。

アルコール:微量
特定原材料等28品目:小麦・卵・乳成分・大豆

自家製ホワイトチョコレートアイスクリームとコロンビア産カカオ豆が織りなす濃密な味わいに、トンカ豆の甘く芳醇な香りを重ねました。飲み進めるほどに広がる、繊細で奥行きのある余韻をお楽しみください。

特定原材料等29品目:卵・乳成分・大豆

コロンビア北西部、アラウカ地方のカカオ豆のチョコレートでおつくりした
カカオティエゴカンの定番パフェです。
チョコレートソースをかけることで広がるアラウカ産カカオ豆のフルーティーな味わいをお楽しみください。

アルコール:微量
特定原材料等28品目:小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆・ゼラチン

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※単品のみでのご提供となります